Школьное питание: как снизить издержки и сохранить качество?

На площадке Палаты предпринимателей Костанайской области в рамках отраслевого совета по вопросам промышленности прошла встреча с поставщиками услуг в сфере школьного питания. Предприниматели обозначили вопросы высокой операционной нагрузки, которая напрямую влияет на себестоимость рациона для учащихся.

Одной из ключевых тем обсуждения стала оплата коммунальных услуг. В настоящее время отдельные арендаторы школьных столовых вынуждены оплачивать электроэнергию по тарифам для государственных органов.

Как отметили участники встречи, разница в стоимости между тарифами для юрилических лиц и государственных учреждений (к которым относятся школы) достигает почти двукратного размера. Такая нагрузка создает серьезное финансовое давление на поставщиков.

Отраслевым советом было рекомендовано внедрить раздельный учет электроэнергии и других коммунальных издержек. Это позволит разграничить потребление школы и столовой, а также внедрить механизм оплаты по более справедливым для бизнеса ставкам.

— Наша задача — найти баланс, при котором предприниматель сможет работать без убытков, а качество продуктов при этом будет оставаться на высшем уровне. Снижение операционных расходов через корректный учет коммунальных услуг — это практические шаги, которые мы намерены продвигать на уровне региона, — резюмировали на совете.

Вверх