В Костанайской области наладили уникальное производство крафтовых сыров

Государственная поддержка в форме грантов и кредитов для развития или реализации проектов и стартапов помогла закупить необходимое оборудование. Сейчас продукция известна далеко за пределами района. Сыры реализуются в городах Костанай и Рудный и даже есть заказы из России, Федоровский район – приграничный.

Предприниматель уверена, что сыр должен быть на столе каждый день, особенно крафтовый. Ведь это продукт, который изготавливается вручную из экологичного сырья. В нем много кальция, фосфора и других витаминов и микроэлементов. Белка в нем даже больше, чем в мясе.

Любовь Гузь говорит, для того чтобы хобби стало бизнесом одного желания мало. Необходима поддержка, которая поможет не только начать производство, но и расширить его.

— Такую поддержку я получила в районном филиале Палаты предпринимателей. Приобрела необходимое оборудование – это большой холодильник для вызревания сыров. Полученный грант в размере 4 млн тенге позволил закупить сыроварню. Благодаря этому в день перерабатываю до 200 литров молока, что позволяет производить до 15 кг сыра, — рассказывает предприниматель.

В планах производить твердые сыры, которые требуют более длительного вызревания.

Владельца производства тратит много времени на изучение ремесла. В апреле месяце в рамках проекта «Одно село — один продукт» женщины области обучались сыроделию, а те, кто имеют такой опыт – повышали квалификацию.

— Производство сыра – это творческий процесс и результат этого творчества очень вкусен и полезен. А еще изготовление сыров – это сложное и ответственное дело, необходимы знания, опыт. Сыровар постоянно учится, оттачивает свое мастерство, — отмечает Любовь Гузь.

Предприниматель уверена, что важно, когда есть те, кто оказывает помощь, в том числе, и в каком направлении двигаться. Любовь Гавриловна считает, что в Палате предпринимателей Костанайской области всегда можно получить консультацию, встретится с единомышленниками и зарядится новыми идеями.

Редактор

Recent Posts

Костанайские дизайнеры приняли участие в международном фестивале «Туркестан – город ремесленников»

Костанайские предприниматели, работающие в сфере национальной моды, стали участниками престижного международного фестиваля «Туркестан – город…

4 дня ago

Год рабочих профессий: Филиал Палаты предпринимателей в Аулиекольском районе принял участие в AgroSkills-2025

Филиал Палаты предпринимателей в Аулиекольском районе принял участие в организации республиканского конкурса AgroSkills-2025, который состоялся…

4 дня ago

На отраслевом совете Палаты предпринимателей обсудили проблему водообеспечения аграриев и дачных сообществ

В Костанайской области на заседании отраслевого совета Палаты предпринимателей по вопросам АПК рассмотрели острый вопрос…

4 дня ago

В честь Дня труда: победители конкурсов «Еңбек жолы» и «Парыз»

Палата предпринимателей Костанайской области приняла активное участие в торжественной церемонии награждения победителей областных этапов республиканских…

5 дней ago

ТОО «Poultry Agro»: как на местах планируют достичь 100% самообеспечения по мясу птицы?

Птицеводство в Казахстане остается ключевой стратегической отраслью, которая демонстрирует уверенный рост также, как и потребление…

5 дней ago

Ключевые изменения по Индивидуальному подоходному налогу (ИПН) в новом Налоговом кодексе Казахстана (с 1 января 2026 года)

Управление государственных доходов в рамках еженедельного семинара для бизнеса, рассказали об основных изменениях в системе…

6 дней ago

This website uses cookies.