В Костанайской области наладили уникальное производство крафтовых сыров

Государственная поддержка в форме грантов и кредитов для развития или реализации проектов и стартапов помогла закупить необходимое оборудование. Сейчас продукция известна далеко за пределами района. Сыры реализуются в городах Костанай и Рудный и даже есть заказы из России, Федоровский район – приграничный.

Предприниматель уверена, что сыр должен быть на столе каждый день, особенно крафтовый. Ведь это продукт, который изготавливается вручную из экологичного сырья. В нем много кальция, фосфора и других витаминов и микроэлементов. Белка в нем даже больше, чем в мясе.

Любовь Гузь говорит, для того чтобы хобби стало бизнесом одного желания мало. Необходима поддержка, которая поможет не только начать производство, но и расширить его.

— Такую поддержку я получила в районном филиале Палаты предпринимателей. Приобрела необходимое оборудование – это большой холодильник для вызревания сыров. Полученный грант в размере 4 млн тенге позволил закупить сыроварню. Благодаря этому в день перерабатываю до 200 литров молока, что позволяет производить до 15 кг сыра, — рассказывает предприниматель.

В планах производить твердые сыры, которые требуют более длительного вызревания.

Владельца производства тратит много времени на изучение ремесла. В апреле месяце в рамках проекта «Одно село — один продукт» женщины области обучались сыроделию, а те, кто имеют такой опыт – повышали квалификацию.

— Производство сыра – это творческий процесс и результат этого творчества очень вкусен и полезен. А еще изготовление сыров – это сложное и ответственное дело, необходимы знания, опыт. Сыровар постоянно учится, оттачивает свое мастерство, — отмечает Любовь Гузь.

Предприниматель уверена, что важно, когда есть те, кто оказывает помощь, в том числе, и в каком направлении двигаться. Любовь Гавриловна считает, что в Палате предпринимателей Костанайской области всегда можно получить консультацию, встретится с единомышленниками и зарядится новыми идеями.

Редактор

Recent Posts

Налоги: диалог в Житикаре

В Житикаринском районе состоялся важный семинар-совещание, посвященный изменениям в налоговом законодательстве. Инициаторами встречи выступил филиал…

2 недели ago

Выберите свой налоговый режим! ДГД и Палата предпринимателей разъясняют СНР

В рамках еженедельного семинара для предпринимателей на площадке Палаты предпринимателей Костанайской области состоялся детальный разбор…

2 недели ago

Как стажировка в Германии стала точкой роста для костанайского бизнеса в сфере медицинского оборудования

Жумабек Омаров, руководитель ТОО "Фармакс 2", занимающийся медицинским оборудованием, вернулся 2 октября с бизнес-стажировки в…

2 недели ago

Продукция из Костаная на витрине Центральной Азии: в Алматы открылся «Nomad Bazaar»

Предприниматели из Костанайской области представили свою продукцию в первой постоянной торговой точке концепции "Одно село…

2 недели ago

С Днем почты!

Палата предпринимателей Костанайской области поздравила с Днем почты!

2 недели ago

Центры поддержки предпринимателей помогают реализовать проекты в малых городах

Спрос на поддержку и консультации по запуску и развитию бизнеса в сельских населенных пунктах и…

2 недели ago

This website uses cookies.