В Костанайской области наладили уникальное производство крафтовых сыров

Государственная поддержка в форме грантов и кредитов для развития или реализации проектов и стартапов помогла закупить необходимое оборудование. Сейчас продукция известна далеко за пределами района. Сыры реализуются в городах Костанай и Рудный и даже есть заказы из России, Федоровский район – приграничный.

Предприниматель уверена, что сыр должен быть на столе каждый день, особенно крафтовый. Ведь это продукт, который изготавливается вручную из экологичного сырья. В нем много кальция, фосфора и других витаминов и микроэлементов. Белка в нем даже больше, чем в мясе.

Любовь Гузь говорит, для того чтобы хобби стало бизнесом одного желания мало. Необходима поддержка, которая поможет не только начать производство, но и расширить его.

— Такую поддержку я получила в районном филиале Палаты предпринимателей. Приобрела необходимое оборудование – это большой холодильник для вызревания сыров. Полученный грант в размере 4 млн тенге позволил закупить сыроварню. Благодаря этому в день перерабатываю до 200 литров молока, что позволяет производить до 15 кг сыра, — рассказывает предприниматель.

В планах производить твердые сыры, которые требуют более длительного вызревания.

Владельца производства тратит много времени на изучение ремесла. В апреле месяце в рамках проекта «Одно село — один продукт» женщины области обучались сыроделию, а те, кто имеют такой опыт – повышали квалификацию.

— Производство сыра – это творческий процесс и результат этого творчества очень вкусен и полезен. А еще изготовление сыров – это сложное и ответственное дело, необходимы знания, опыт. Сыровар постоянно учится, оттачивает свое мастерство, — отмечает Любовь Гузь.

Предприниматель уверена, что важно, когда есть те, кто оказывает помощь, в том числе, и в каком направлении двигаться. Любовь Гавриловна считает, что в Палате предпринимателей Костанайской области всегда можно получить консультацию, встретится с единомышленниками и зарядится новыми идеями.

Редактор

Recent Posts

Профилактика прежде всего: главный принцип работы объектов питания

В Костанайской области на площадке Палаты предпринимателей в рамках отраслевого совета по вопросам малого бизнеса…

3 дня ago

Сельхозперепись 2025: Костанайская область демонстрирует высокий результат

В Костанайской области продолжается Национальная сельскохозяйственная перепись 2025 года.

3 дня ago

В Наурзумском районе обсудили вопросы противопожарной безопасности бизнеса

Сотрудниками Отдела по чрезвычайным ситуациям Наурзумского района совместно с представителями прокуратуры и филиала Палаты предпринимателей…

4 дня ago

Бизнес региона активно ищет сотрудников: итоги ярмарки вакансий в Житикаринском районе

В рамках Года рабочих профессий состоялась ярмарка вакансий для жителей Житикаринского района. В мероприятии приняли…

4 дня ago

В формате вопрос-ответ: новый Налоговый кодекс какие изменения ждут бизнес?

В Костанайской области прошёл семинар для предпринимателей, посвящённый изменениям в Налоговом кодексе Казахстана.

4 дня ago

Предприниматель из Амангельды развивает бизнес с поддержкой МФО

Рүстем Таймасов зарегистрировал своё ИП два года назад и уже успел зарекомендовать себя как активный…

4 дня ago

This website uses cookies.