В Костанайской области наладили уникальное производство крафтовых сыров

Государственная поддержка в форме грантов и кредитов для развития или реализации проектов и стартапов помогла закупить необходимое оборудование. Сейчас продукция известна далеко за пределами района. Сыры реализуются в городах Костанай и Рудный и даже есть заказы из России, Федоровский район – приграничный.

Предприниматель уверена, что сыр должен быть на столе каждый день, особенно крафтовый. Ведь это продукт, который изготавливается вручную из экологичного сырья. В нем много кальция, фосфора и других витаминов и микроэлементов. Белка в нем даже больше, чем в мясе.

Любовь Гузь говорит, для того чтобы хобби стало бизнесом одного желания мало. Необходима поддержка, которая поможет не только начать производство, но и расширить его.

— Такую поддержку я получила в районном филиале Палаты предпринимателей. Приобрела необходимое оборудование – это большой холодильник для вызревания сыров. Полученный грант в размере 4 млн тенге позволил закупить сыроварню. Благодаря этому в день перерабатываю до 200 литров молока, что позволяет производить до 15 кг сыра, — рассказывает предприниматель.

В планах производить твердые сыры, которые требуют более длительного вызревания.

Владельца производства тратит много времени на изучение ремесла. В апреле месяце в рамках проекта «Одно село — один продукт» женщины области обучались сыроделию, а те, кто имеют такой опыт – повышали квалификацию.

— Производство сыра – это творческий процесс и результат этого творчества очень вкусен и полезен. А еще изготовление сыров – это сложное и ответственное дело, необходимы знания, опыт. Сыровар постоянно учится, оттачивает свое мастерство, — отмечает Любовь Гузь.

Предприниматель уверена, что важно, когда есть те, кто оказывает помощь, в том числе, и в каком направлении двигаться. Любовь Гавриловна считает, что в Палате предпринимателей Костанайской области всегда можно получить консультацию, встретится с единомышленниками и зарядится новыми идеями.

Редактор

Recent Posts

Инвестиционные проекты: новые возможности для развития Костанайской области

Костанайская область продолжает укреплять свою инвестиционную привлекательность за счет реализации масштабных проектов. В общенациональном пуле…

2 дня ago

Встреча студентов и работодателей: востребованные профессии и перспективы трудоустройства

В Костанайском сельскохозяйственном колледже прошел «круглый стол» с участием работодателей и студентов, где обсуждались вопросы…

2 дня ago

Мониторинг инвестиционных проектов в Костанайской области: развитие и перспективы

Палата предпринимателей Костанайской области продолжает мониторинг инвестиционных объектов региона, оценивая их влияние на экономическое развитие…

2 дня ago

Школьникам рассказали о востребованных профессиях

В рамках Года рабочих профессий в средней школе им. Б. Қолдасбаева Амангельдинского района состоялась встреча…

2 дня ago

Цифровизация для предпринимателей: Бизнес Костанайской области на Demo Day Egov Business

Бизнес региона на площадке Палаты предпринимателей Костанайской области принял участие в мероприятии Demo Day проекта…

2 дня ago

Правовая поддержка бизнеса: предприниматели Костанайской области получили разъяснения по трудовому законодательству

На площадке предпринимателей Костанайской области состоялось заседание отраслевого совета по вопросам развития малого бизнеса и…

2 дня ago

This website uses cookies.