В Костанайской области наладили уникальное производство крафтовых сыров

Государственная поддержка в форме грантов и кредитов для развития или реализации проектов и стартапов помогла закупить необходимое оборудование. Сейчас продукция известна далеко за пределами района. Сыры реализуются в городах Костанай и Рудный и даже есть заказы из России, Федоровский район – приграничный.

Предприниматель уверена, что сыр должен быть на столе каждый день, особенно крафтовый. Ведь это продукт, который изготавливается вручную из экологичного сырья. В нем много кальция, фосфора и других витаминов и микроэлементов. Белка в нем даже больше, чем в мясе.

Любовь Гузь говорит, для того чтобы хобби стало бизнесом одного желания мало. Необходима поддержка, которая поможет не только начать производство, но и расширить его.

— Такую поддержку я получила в районном филиале Палаты предпринимателей. Приобрела необходимое оборудование – это большой холодильник для вызревания сыров. Полученный грант в размере 4 млн тенге позволил закупить сыроварню. Благодаря этому в день перерабатываю до 200 литров молока, что позволяет производить до 15 кг сыра, — рассказывает предприниматель.

В планах производить твердые сыры, которые требуют более длительного вызревания.

Владельца производства тратит много времени на изучение ремесла. В апреле месяце в рамках проекта «Одно село — один продукт» женщины области обучались сыроделию, а те, кто имеют такой опыт – повышали квалификацию.

— Производство сыра – это творческий процесс и результат этого творчества очень вкусен и полезен. А еще изготовление сыров – это сложное и ответственное дело, необходимы знания, опыт. Сыровар постоянно учится, оттачивает свое мастерство, — отмечает Любовь Гузь.

Предприниматель уверена, что важно, когда есть те, кто оказывает помощь, в том числе, и в каком направлении двигаться. Любовь Гавриловна считает, что в Палате предпринимателей Костанайской области всегда можно получить консультацию, встретится с единомышленниками и зарядится новыми идеями.

Редактор

Recent Posts

Бизнес и закон: в Костанае провели семинар по предупреждению коррупционных правонарушений

На площадке Палаты предпринимателей Костанайской области прошёл семинар с участием Управления государственных доходов по городу…

3 дня ago

Экспертное заключение отклонено: в Житикаре утверждены новые нормы накопления коммунальных отходов

Несмотря на отрицательное экспертное заключение филиала Палаты предпринимателей, маслихат Житикаринского района утвердил новые нормы накопления…

3 дня ago

Интеллектуальная собственность как капитал: в Костанайском районе обсудили вызовы и возможности для бизнеса

В Костанайском районе прошел круглый стол на тему интеллектуальной собственности. Мероприятие состоялось при участии Управления…

4 дня ago

Палата предпринимателей Костанайской области принимает участие в мониторинге цен на социально значимые продовольственные товары

Палата предпринимателей Костанайской области активно участвует в работе по контролю и стабилизации цен на социально…

1 неделя ago

Вопрос с очередью на границе решат совместными усилиями

После введения электронной очереди "GarGoRuqsat"на пункте пересечения государственной границы «Кайрак» в Карабалыкском районе стали поступать…

1 неделя ago

Участница из Наурзумского района вошла в десятку финалистов проекта «Одно село – один продукт»

Мамбетова Ляззат Куанышевна, родом из Наурзумского района, впервые приняла участие в проекте «Одно село –…

1 неделя ago

This website uses cookies.