Карабалыкский сыр получил высшую оценку на международном уровне

Предприниматель из Карабалыка стала участницей международного конкурса сыров «Cheese Open 2024», который впервые проводился в Центральной Азии, местом проведения был выбран казахстанский город Актау. Конкурс имеет вполне официальный статус и рейтинг, он проводится под эгидой Международной Гильдии сыроделов (Франция). Для сыроделов Центральной Азии он стал отличной возможностью показать свой продукт ведущим сырным экспертам, не отправляясь далеко в Европу, послушать и лично пообщаться с ведущими топовыми технологами, учеными и производителями оборудования.

Ирина Ивановна в рамках конкурса здесь представила несколько производимых ею крафтовых сыров. Членами жюри на конкурсе выступили настоящие мэтры сырного дела, члены Международной Гильдии сыроделов: чемпион мира среди фромажеров Эверт Шонхаге (Нидерланды), президент Международной Гильдии сыроделов Ролан Бартелеми, фромажер, владелец 4 сырных магазинов в Париже Лоран Дюбуа (Франция), а также другие эксперты из Италии, Сербии, России.

На конкурсе было представлено 380 сортов сыра из 16 стран. Тем ценнее оказался успех нашей участницы.

В итоге чечил Ирины Ивановны получил «золото» конкурса, а «бронзу» конкурса жюри тоже присудило представленному ею сорту сыра «белпер-кнолле».

И кроме официального международного признания сыры из Карабалыкского района стали участниками одного из самых интересных пунктов программы «Cheese Open 2024» — сырной инсталляции — самого длинного сырного стола Центральной Азии с официальной регистрацией в книге рекордов КИнЭС (Казахстанская книга рекордов).

Директор Палаты предпринимателей Костанайской области Данияр Кузенбаев отмечает, что выставка-ярмарка проекта «Одно село – один продукт» объединила более 200 местных производителей, многие из которых уже получили признание, как на областном и республиканском уровне, а также уже и на международном.

Редактор

Recent Posts

День работников сельского хозяйства отметили в Костанайской области

В честь этого знаменательного дня состоялась торжественная церемония награждения лучших представителей отрасли. Аким Костанайской области…

20 часов ago

Проблемные вопросы субсидирования требуют системных решений

На площадке Палаты предпринимателей Костанайской области в ходе заседания Совета по защите прав предпринимателей и…

2 дня ago

Аграрии предлагают провести взаимозачет долгов

На площадке Палаты предпринимателей Костанайской области по инициативе прокуратуры области обсудили предложения по снижению финансового…

3 дня ago

Развитие малого бизнеса и женского предпринимательства – важные направления

На заседании отраслевого совета по вопросам развития малого бизнеса и женского предпринимательства Палаты предпринимателей Костанайской…

3 дня ago

Освобождение физических лиц от представления деклараций об активах и обязательствах

В Палате предпринимателей Костанайской области разъяснили механизм освобождения физических лиц от представления деклараций об активах…

3 дня ago

ДЕНЬ СЕМЯН «ТҰҚЫМ-2025

Палата предпринимателей Костанайской области информирует, что 4-5 декабря 2024 года в г. Астана (проспект Сары-арка,…

3 дня ago

This website uses cookies.