Как открыть колбасный цех: разъясняет Палата предпринимателей Костанайской области

🔹 Высокие санитарные требования
Производство мясной продукции отнесено к объектам высокой эпидемиологической значимости. Необходим строгий контроль за санитарией, документацией и технологией.

🔹 Регистрация бизнеса
Выберите форму (ИП или ТОО) и укажите код ОКЭД 10130 — производство мясной продукции (включает колбасы, сосиски, ветчину и др.).

🔹 Помещение
Нужна площадь от 50–100 м² с отдельными зонами: приёмка, переработка, варка/копчение, упаковка. Обязательны вентиляция, водоснабжение, кафельные стены и полы, соблюдение санитарных и противопожарных норм.

🔹 Производственный контроль
Требуется: договор на вывоз отходов, дезинфекция, лабораторный контроль продукции, анализ воды, медосмотры персонала, ветеринарные справки на мясо.

🔹 Документация
Необходима регистрация на esf.gov.kz, ЭЦП и корпоративная почта.

🔹 Рецептура
Допустимо использовать ГОСТ или авторские рецепты. Рекомендуется тестовая варка с анализом.

За консультацией обращайтесь в Палату предпринимателей Костанайской области, отдел АПК.

Редактор

Recent Posts

Костанайские дизайнеры приняли участие в международном фестивале «Туркестан – город ремесленников»

Костанайские предприниматели, работающие в сфере национальной моды, стали участниками престижного международного фестиваля «Туркестан – город…

4 дня ago

Год рабочих профессий: Филиал Палаты предпринимателей в Аулиекольском районе принял участие в AgroSkills-2025

Филиал Палаты предпринимателей в Аулиекольском районе принял участие в организации республиканского конкурса AgroSkills-2025, который состоялся…

4 дня ago

На отраслевом совете Палаты предпринимателей обсудили проблему водообеспечения аграриев и дачных сообществ

В Костанайской области на заседании отраслевого совета Палаты предпринимателей по вопросам АПК рассмотрели острый вопрос…

4 дня ago

В честь Дня труда: победители конкурсов «Еңбек жолы» и «Парыз»

Палата предпринимателей Костанайской области приняла активное участие в торжественной церемонии награждения победителей областных этапов республиканских…

5 дней ago

ТОО «Poultry Agro»: как на местах планируют достичь 100% самообеспечения по мясу птицы?

Птицеводство в Казахстане остается ключевой стратегической отраслью, которая демонстрирует уверенный рост также, как и потребление…

5 дней ago

Ключевые изменения по Индивидуальному подоходному налогу (ИПН) в новом Налоговом кодексе Казахстана (с 1 января 2026 года)

Управление государственных доходов в рамках еженедельного семинара для бизнеса, рассказали об основных изменениях в системе…

6 дней ago

This website uses cookies.