Saqshy Qostanai

Обучающий семинар привлек активное участие жителей, многие из которых уже являются участниками регионального проекта «Одно село – один продукт» (ОСОП). Секреты мастерства раскрыла Ирина Токарева – успешная бизнес-леди из Костанайской области, чье имя уже прогремело на международной арене: она является обладательницей золота и бронзы международного конкурса «Чиз оупен 2024».

Ирина Токарева поделилась своей историей успеха, которая началась с простого желания радовать семью.

— Рецепт приготовления сыров требует внимания и мастерства. Изначально я занялась сыроварением, чтобы радовать близких. Постепенно пошли первые заказы, а потом география поставок расширилась до Алматы и Астаны, – рассказала предпринимательница.

Ключевым моментом в развитии ее дела стало участие в проекте ОСОП. По ее словам, именно после прохождения обучения в рамках этой программы она по-настоящему научилась варить сыры и масштабировать производство. На сегодняшний день в ассортименте Ирины Токаревой более 15 наименований сыров.

Успешный пример сыровара из Костанайской области вдохновил участников мастер-класса. Ирина Токарева подчеркнула, что начать свое дело можно в любом возрасте, главное – желание учиться и развиваться.